НАПИТКИ ЗА КАРТОФЕЛЯ


  С картофелем - "земляной шишкой" связано множество забавных былей и
небылиц. Рассказывают, например, что в Англию из Америки привез его в XVI
веке некий английский адмирал. Дома решил угостить заморской диковиной
друзей, а повар по незнанию поджарил не клубни, а ботву. Гости нашли блюдо
отвратительным, и рассерженный адмирал приказал сжечь картофельные кусты. 
А
вскоре в золе обнаружили испекшиеся клубни, очень вкусные. С тех пор якобы
и началось распространение картофеля в Англии. Это лишь одна из многих
легенд.
  Труден был путь картофеля и на русский стол. Даже в жестокие голодные
годы народ-упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт -
"чертово яблоко", "нечистые плоды преисподней". И еще в середине прошлого
столетия по многим губерниям прокатывались волны "картофельных" бунтов.
  Но шло время, и картофель из нежеланного "гостя" превратился в
полноправного хозяина на нашем столе, потеснив брюкву и репу... И буквально
за несколько десятилетий произошел настоящий переворот в русской кухне.
"Картофель - хлебу подмога", - стал утверждать народ.
  В состав напитков картофель вхож не часто, а жаль. Помимо того, что
вкусен этот овощ, он еще и полезен - это настоящая химическая лаборатория.
Это и антицинготнос средство, оказывает он благотворное действие при
гастритах и повышенной кислотности, рубцует язвы, снижает кровяное
давление. Картофель в народной медицине (сырой, конечно) прикладывают к
пораженной при ожогах коже, при экземах. А вдыхание пара, полученного от
только что сваренного овоща, - верное средство от катара верхних
дыхательных путей. Сваренный "в мундире", очищенный и растертый со 
сметаной
- отличная маска для лица, обожженного солнцем. Одним словом, нс забывайте
про картофель - верного помощника вашего здоровья.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • НАПИТКИНАПИТКИ ИЗ ОВОЩЕЙ.НАПИТКИ ЗА КАРТОФЕЛЯ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV