НАСТОЯЩАЯ СМЕТАНА


 Вспоминаю, как мама готовила сметану. У нас в погребе стоял таз 
с холодной водой. В него мама ставила свеженадоенное, но успевшее 
остыть молоко. Сливки образовывались очень быстро, уже на 
следующий день их можно было снимать. Мама приносила молоко в 
дом, снимала сливки и размешивала простоквашу - немного, 
примерно полстакана на литровую банку сливок. Выносила опять на 
холод и оставляла на ночь. А на следующий день у нас была сметана 
- с характерным вкусом, легкой кислинкой и такая густая, что еле 
стекала с ложки.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • РАЗНОЕРАЗНОЕ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV