БЛЮДО ИЗ ФИЛЕ РЫБЫ


Филе любой рыбы, блинная мука, соленые огурцы, майонез. 

Делается все это во фритюрнице: Режим филе на маленькие 
кусочки, размером 4 см в длину и 1 см, сотвественно, в ширину. 
Разводим муку водой так, чтобы получилось густое мессиво, 
парралельно раскочегариваем фритюрницу. Обваливаем кусочки в 
тесте и кидаем в кипящее масло, отскакиваем, чтобы не прыгать, 
надо промакнуть филе салфеткой, всего 4-5 кусочков, чтобы они не 
слиплись, пока рыба принимает золотистый оттенок, трем огурцы 
на крупной терке и добавляем майонез, пропорции на глаз, но так, 
чтобы получились огурцы с майонезом. Вытаскиваем рыбку, даем 
стечь маслу, но кому этого недостаточно, могут положить ее еще 
раз на салфетку, чтобы масло впиталось, бросаем очередную 
порцию. 
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • РАЗНОЕРАЗНОЕ
  •       
    Главная

    © 2000- NIV