КОНФЕТЫ ИЗ ЯБЛОК


2,5 кг яблок, 1 кг сахара, 1 л воды.
Яблоки порезать мелко и залить водой. Варить до тех пор, пока 
вся жидкость не выкипит. Протереть сквозь сито, добавить сахар, 
варить 20 - 30 мин до получения густой массы. Затем массу 
выложить на лист, предварительно смазанный растительным маслом. 
Разровнять смесь слоем 7 - 8 мм и хорошо пригладить сверху 
ножом. Оставить на 2 дня сушиться. Рюмочкой нарезать яблочную 
массу и снова 2 - 3 дня сушить, затем пересыпать кружочки 
сахарной пудрой и снова сушить. Затвердевшие конфеты сложить в 
жестяные банки, перестилая каждый слой пергаментной бумагой.
КАТЕГОРИЯ РЕЦЕПТА:
  • РАЗНОЕЭХ, ЯБЛОЧКОКРЕМЫ, КОНФЕТЫ, ЗЕФИР (ЯБЛОЧНЫЕ)
  •       
    Главная

    © 2000- NIV