Наши партнеры
 Karnavalniy-kostum.ru - новогодние костюмы для детей и взрослых

 
      

Сборники кулинарных рецептов

Поиск:  

Категория:

Формат посмотра: Полный многострочный, Полный в две строчки, Полный в одну строчку, Полный без аннотации, Средний, Наименование-Цена-Автор, Наименование-Цена

Сортировка: Наименование, Цена, Автор, Год, Производитель

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Азбука вкусаАзбука вкуса

Автор: Карен Пейдж, Эндрю Дорненбург

Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение. Для широкого круга читателей.

Цена: 1309 руб.
Страницы: 384
Год: 2013
Производитель: Попурри
ISBN: 978-985-15-2020-2, 978-0-316-11840-8

Купить


Азбука кулинарии. Выпуск 2Азбука кулинарии. Выпуск 2

Автор: Елена Руфанова

В книге - все, что вы хотели бы узнать о кулинарии: тонкости приготовления того или иного продукта и его полезные свойства; маленькие хитрости, позволяющие улучшить вкус блюла; советы, чем можно заменить тот или иной продукт на более дешевый без ухудшения качества блюда, и, конечно же, - лучшие рецепты. Удобное размещение материала - в алфавитном порядке, удобная навигация по разделам и качественные советы позволят вам готовить с удовольствием!

Цена: 266 руб.
Страницы: 350
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0319-5

Купить


Азербайджанская кухняАзербайджанская кухня

В этой книге мы хотим познакомить читателя с азербайджанской национальной кухней, блюда которой отличаются высокими вкусовыми и питательными качествами. Отличительная черта этой южной кулинарии - острый вкус и неповторимый аромат, которые придают блюдам всевозможные специи и зелень. Мы предлагаем вам рецепты таких блюд, как суп пити, кюфта-бозбаш - бульон с крупными тефтелями из мяса и риса с горохом и картофелем, довга - суп из кислого молока с зеленью, знаменитый люля-кебаб, а также различные пловы.

Цена: 20 руб.
Страницы: 32
Год: 2001
Производитель: Респекс
ISBN: 5-7345-0234-0

Купить


АкцентыАкценты

Автор: Ольга Лаптева

"ВКУСНО" - это серия книг: "Акценты", "Секреты Бажанова" и "Территория удовольствия". В них представлены рецепты, по которым блюда можно приготовить быстро, вкусно, недорого и нескучно. Гид по вину даёт свои рекомендации. "Акценты" - первая книга серии "ВКУСНО". В ней - традиционные семейные рецепты, антистрессовое меню на неделю, цветные обеды, блюда, которые нравятся детям, и сладкие радости. "Акценты" помогут правильно сэкономить время в приготовлении еды для себя и своей семьи и получить огромное удовольствие! "Акценты" - подсказка к получению хорошего самочувствия, хорошей физической формы и ощущению радости каждый день! Приятного аппетита!

Серия: Вкусно

Цена: 349 руб.
Год: 2014
Производитель: У Никитских ворот
ISBN: 978-5-91366-828-8

Купить


Альманах ГурмановАльманах Гурманов

Автор: Александр Гримо де Ла Реньер

"Альманах Гурманов" - книга о еде. Но это не сборник рецептов, а скорее путешествие во времени. Сочинения французского историка, теоретика и практика вкусной еды Александра Гримо де Ла Реньера дают возможность узнать от осведомленного и остроумного очевидца, как в Париже начала XIX века покупали провизию, готовили кушанья и подавали их на стол, каково было расписание трапез и из чего состоял обед или ужин; сколько бутылок вина выпивали за едой; отчего сыр назывался бисквитом пьяницы; чем старинные завтраки отличались от новомодных "завтраков с вилкой в руке", обед по-дружески от дружеского обеда, а обед-брюнет - от обеда-блондина; как нужно приглашать в гости и как отвечать на приглашение, и еще множество "аппетитных" деталей повседневной жизни гурмана позапрошлого века, которых не узнаешь из других книг. Русский читатель впервые получает возможность ознакомиться с текстами Гримо де Ла Реньера в практически полном объеме.

Серия: Культура повседневности

Цена: 325 руб.
Страницы: 640
Год: 2011
Производитель: Новое литературное обозрение
ISBN: 978-5-86793-891-8

Купить


Антикризисное менюАнтикризисное меню

Автор: Н. Н. Боброва, Е. В. Гугушина

В этой книге собраны рецепты, позволяющие любой, даже не очень опытной, хозяйке быстро приготовить обед и ужин, достойно принять неожиданно нагрянувших гостей. Еще одно достоинство предлагаемых блюд - для их приготовления используются продукты, доступные каждому.

Серия: Вкусные штучки

Цена: 52 руб.
Страницы: 256
Год: 2010
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-15929-3

Купить


Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочкахАппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках

Аппетитные солянки, борщи, супы и щи, наваристая уха, сытное жаркое, гуляш, рагу и чахохбили... Говядина, запеченная с овощами, мясо по-французски, свинина с брусникой, семга с грибами, запеканки и пудинги на любой вкус, рассыпчатые каши, пельмени, вареники, изумительные десерты - все эти восхитительные блюда можно приготовить в горшочках! Так они получаются особенно нежными и ароматными, а приготовить их по силам любой хозяйке! Выбирайте понравившийся рецепт - и удивляйте своих близких невероятно вкусными и полезными кушаньями!

Цена: 216 руб.
Страницы: 288
Год: 2014
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-3078-6, 978-966-14-8275-2

Купить


Афродизиаки. Путь к вашей любвиАфродизиаки. Путь к вашей любви

Автор: В. Н. Россинский

Книга посвящена афродизиакам - стимуляторам полового влечения, половой функции. Эта книга о том, как женщина может привлечь мужчину, а мужчина - женщину, как продлить физиологическую молодость, успешно противостоять возрастным болезням, как возбудить и долго поддерживать чувственность, вносить гармонию в семейные отношения. Вы познакомитесь с "сексуальными" блюдами и напитками, многие из которых легко приготовить из того, что растет в саду, огороде, лесу, у водоема. Книга написана увлекательно и доходчиво, хорошо иллюстрирована, содержит интересные факты, легенды, полезные советы, кулинарные, лечебные и косметические рецепты. Для широкого круга читателей.

Цена: 141 руб.
Страницы: 224
Год: 2011
Производитель: ТетраСистемс
ISBN: 978-985-536-153-5

Купить


Аюрведическая кулинарияАюрведическая кулинария

Автор: Амадеа Морнингстар

Книга, которую вы держите в руках - это, практически, введение в аюрведу. Применение принципов аюрведы у себя на кухне позволит вам в буквальном смысле наполнить ими свою жизнь, проникнуться духом этих принципов. Книга предлагает полезную философию, помогающую лучше понять окружающих людей и царство природы. Формат: 14,5 см х 20,5 см.

Цена: 849 руб.
Страницы: 384
Год: 2008
Производитель: Аюрведа Плюс, Святослав
ISBN: 5-98012-036X

Купить


Бабушкины рецептыБабушкины рецепты

Бабушка… Когда произносишь это слово, невольно представляется деревня, бревенчатый дом с цветными занавесками на окнах, большая изразцовая печь и неизменные пироги на столе, от которых исходит великолепный аромат. В этой книге собраны рецепты лучших блюд традиционной кухни. Они просты в приготовлении, не требуют редких и дорогостоящих продуктов. В книге три блока: супы и закуски; основные блюда; десерты, выпечка, напитки. Рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием блюда, а также информацией о времени приготовления, включая подготовку продуктов и тепловую обработку; время на охлаждение и замачивание указывается дополнительно. В конце каждого блока в разделе "Домашние заготовки" содержится информация, которая будет вам полезна: рецепты консервирования овощей (1-й блок), салаты и блюда из грибов (2-й блок), варенье и сладкие заготовки (3-й блок). Книга придется по душе ценителям старых добрых кулинарных традиций, а также всем тем, кто любит...

Серия: Миллион меню

Цена: 569 руб.
Страницы: 390
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2230-9

Купить


БлендерБлендер

Экономия времени и места на кухне, удобство в использовании - главные аргументы в пользу блендера. Он умеет в мгновение ока измельчать и смешивать продукты, взбивать коктейли и смузи, насыщая при этом блюда и напитки кислородом, готовить фарш и тесто, сохранять продукты свежими или быстро мариновать их благодаря вакуумной упаковке. Повседневная работа на кухне станет для вас настоящим удовольствием, если за дело возьмется ваш надежный помощник - блендер.

Серия: Техника на кухне

Цена: 109 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2485-3

Купить


Близнецы, Весы, Водолей. Меню диктуют знаки зодиакаБлизнецы, Весы, Водолей. Меню диктуют знаки зодиака

Из книги вы узнаете, какие продукты особенно полезны Близнецам, Весам, Водолеям, а от каких стоит отказаться совсем, чтобы не спровоцировать развитие болезней, характерных водным знакам. Кроме рекомендаций, вы найдете рецепты закусок, супчиков, горячих блюд, выпечки и десертов - свои, особенные, для каждого из знаков. А еще - советики профессионального повара и астролога.

Серия: Звездная кулинария

Цена: 86 руб.
Страницы: 160
Год: 2016
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0472-7

Купить


Блюда для любимого мужчиныБлюда для любимого мужчины

Автор: Елена Анисина

Как покорить сердце любимого мужчины? Конечно, вкусно его накормить! Свиная шейка на гриле, куриный шашлычок во фритюре, венский шницель, баранина в горшочке, а на десерт пирожное "Наполеон" и кофе "Капучино". Ни один мужчина не устоит перед такими соблазнами!

Серия: Быстро, вкусно, доступно

Цена: 117 руб.
Страницы: 54
Год: 2011
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 978-5-8112-4364-8

Купить


Блюда для микроволновой кухниБлюда для микроволновой кухни

Вы приобрели микроволновую печь - это значит, что у вас появился прекрасный помощник по хозяйству: быстро разогреть или разморозить продукты, запечь бутерброды, обжарить курицу. … Наверняка вы уже узнали способности вашей микроволновой печи в этом. Мы предлагаем вам ряд разнообразных рецептов для приготовления в микроволновой печи, а также краткую информацию об особенностях микроволновой кулинарии, режимах приготовления, кухонной посуде. Надеемся, что эти рекомендации помогут вам быстро готовить блюда, которые придутся по вкусу даже самым взыскательным гурманам и сделают повседневную готовку менее трудоемкой и более разнообразной.

Серия: Рецепты для Вас

Цена: 250 руб.
Страницы: 320
Год: 2000
Производитель: Цитадель
ISBN: 5-7657-0121-3

Купить


Блюда из жареного сыраБлюда из жареного сыра

Автор: Ксения Любомирова

Сыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т. е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр - скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии жарят и запекают панир, в Китае - тофу, в Греции - срету, в арабских странах - халлуми, в Болгарии - брынзу, в Финляндии - лейпяюусто, во Франции - камамбер и бри. В этой книге вы найдете много удивительных рецептов блюд из запеченного и жареного сыра - традиционный индийский пряный "Палак Панир", пикантная тайская рисовая лапша с жареным тофу, изысканный французский рецепт запеченного камам-бера с инжиром и фисташками, аппетитные американские сырники с изюмом из сыра «Филадельфия» и оригинальные острые сырные палочки. Уверена, о многих блюдах вы слышали, а о многих - даже не догадывались. Наши простые и необыкновенно вкусные рецепты, несомненно, расширят ваши кулинарные горизонты. Попробуйте!

Серия: Азбука праздничной кулинарии

Цена: 51 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06830-1

Купить


Блюда из замороженных продуктовБлюда из замороженных продуктов

Автор: В. А. Тихомирова

Сегодня практически в любом магазине можно купить замороженные продукты. Глубокая заморозка - один из наиболее эффективных способов заготовки, поэтому такие продукты часто оказываются даже полезнее свежих, которые хранятся в овощехранилищах. Воспользовавшись предложенными рецептами, вы сможете приготовить блюда из овощей, овощных смесей, грибов, морепродуктов и ягод. Салаты, супы, горячие блюда, пироги и напитки - широчайший выбор на ваш вкус.

Серия: 100 лучших рецептов

Цена: 29 руб.
Страницы: 64
Год: 2013
Производитель: Айрис-Пресс
ISBN: 978-5-8112-4761-5

Купить


Блюда из лукаБлюда из лука

Автор: Карла Барди

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Серия: Рецепты на магнитах

Цена: 304 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Стрекоза
ISBN: 978-5-9951-1262-4

Купить


Блюда из макаронБлюда из макарон

Книги серии "Любимые блюда" - это великолепная коллекция самых популярных рецептов на все случаи жизни. В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков. Каждый рецепт сопровождается цветной фотографией и информацией о времени приготовления. Книги серии "Любимые блюда", благодаря оригинальному дизайну, можно собирать в специальную папку, формируя ее по вашему вкусу. Пусть всегда на вашем столе будут только ваши любимые блюда!

Серия: Любимые блюда

Цена: 57 руб.
Страницы: 32
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2605-5

Купить


Блюда из рубленого мясаБлюда из рубленого мяса

Рубленое мясо - замечательная основа для множества вкусных блюд. Таким мясом фаршируют птицу и овощи, готовят с ним рулеты, голубцы, пельмени, пироги. Из мясного фарша получаются отличные котлеты, запеканки, тефтели, фрикадельки. Для приготовления фарша используют говядину, свинину, баранину, птицу, субпродукты, заправляя различными пряностями и специями, что обеспечивает большое вкусовое разнообразие готовых кушаний.

Серия: Школа кулинарии

Цена: 130 руб.
Страницы: 96
Год: 2007
Производитель: Мир книги
ISBN: 978-5-486-01403-1

Купить


Блюда из салатаБлюда из салата

Автор: Карла Барди

30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Книга с вырубкой.

Серия: Рецепты на магнитах

Цена: 269 руб.
Страницы: 64
Год: 2011
Производитель: Стрекоза
ISBN: 978-5-9951-1263-1

Купить


Блюда к пивуБлюда к пиву

Автор: Эрнст Фридрих

Пиво считается одним из самых древних напитков, не утратило оно своей популярности и в наши дни. Книга предлагает небольшой экскурс в историю пива, знакомит с технологией пивоварения, а также с наиболее популярными сортами пива различных регионов Германии и всего мира. В книгу включены 50 рецептов со всего мира, а также эксклюзивные фотографии Ханса Йоахима Деббелина.

Цена: 410 руб.
Страницы: 192
Год: 2003
Производитель: Ниола 21 век
ISBN: 5-322-00069-0, 5-322-00192-1, 9984-709-07-8

Купить


Блюда к пивуБлюда к пиву

Автор: Л. И. Зданович

Среди любимых напитков миллионов людей пиво занимает одно из первых мест. И не случайно, ведь его история уходит корнями в глубокую древность - к 2800 г. до н.э. Как правильно варить пиво, с какими продуктами его лучше употреблять, как приготовить закуски, первые блюда, горячее к пиву, как этот напиток влияет на здоровье - об этом данная книга.

Серия: Домашний кулинар

Цена: 27 руб.
Страницы: 192
Год: 2001
Производитель: Вече
ISBN: 5-7838-0573-4

Купить


Блюда на паруБлюда на пару

Книги серии "Веселые повара" - настоящая находка для тех, кто ценит собственное время и не хочет искать нужный рецепт в огромном сборнике. Небольшой формат не займет много места на кухне, а два веселых помощника помогут советами, научат хитростям, добавят перцу в ваше блюдо.

Серия: Кулинария. Веселые повара

Цена: 30 руб.
Страницы: 16
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-82862-3

Купить


Блюда на скорую рукуБлюда на скорую руку

Иногда бывают ситуации, когда времени на приготовление еды в обрез или когда в холодильнике почти пусто, но приготовить что-то необходимо. На этот случай надо иметь несколько рецептов дежурных блюд, которые смогут выручить вас. Найти такие рецепты и сделать их любимыми призвана помочь эта книга. Издание предназначено для деловых людей, которые ценят каждую минуту и при этом хотят готовить вкусно, разнообразно и с пользой для здоровья.

Серия: Вкусные советы

Цена: 73 руб.
Страницы: 288
Год: 2006
Производитель: Книжный Дом
ISBN: 985-489-302-2

Купить


Блюда с копченостямиБлюда с копченостями

В книге собраны разнообразные рецепты блюд с копченостями.

Серия: Домашняя кухня

Цена: 114 руб.
Страницы: 96
Год: 2015
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0398-0

Купить


Блюда с соевым соусомБлюда с соевым соусом

Автор: Дженни Стейси, Морин Келлер

В этой книге вы найдете более 80 рецептов блюд с использованием натурального соевого соуса - продукта, содержащего свыше 280 ароматических ингредиентов. Лишь исключительные вещи стали незаменимыми для всех. Как натурально сваренный соевый соус Киккоман. Чистый несравненный вкус сделал его соевым соусом № 1 в Японии. Так же как и во всей Европе.

Цена: 609 руб.
Страницы: 80
Год: 2015
Производитель: Кладезь
ISBN: 5-93395-119-6, 1-84092-240-0

Купить


Блюда со сковородочкиБлюда со сковородочки

Автор: И. А. Зайцева

Что может быть вкуснее ароматного мяса с хрустящей румяной корочкой или простой жареной картошки с солеными огурчиками либо с салатом из свежих овощей? Если только жареная рыба в кляре или котлеты, а может быть, торт, коржи которого пекутся не в духовке, как это часто бывает, а прямо на сковороде! В этой книге вы найдете 28 самых вкусных блюд, для приготовления которых вам потребуется обычная сковорода, а также немного времени и желания вкусно накормить своих родных и близких! Приятного аппетита!

Серия: Азбука домашней кулинарии

Цена: 50 руб.
Страницы: 32
Год: 2013
Производитель: Рипол Классик
ISBN: 978-5-386-06383-2

Купить


Блюда страстиБлюда страсти

В нашу книгу вошли рецепты блюд из продуктов-афродизиаков. Такие продукты содержат вещества, усиливающие не только любовную, но и жизненную энергию. Попробуйте - результат не заставит себя ждать!

Серия: Семь поварят

Цена: 51 руб.
Год: 2015
Производитель: Аркаим
ISBN: 978-5-8029-2130-2,978-5-8029-2687-1

Купить


Блюда, которые нравятся всемБлюда, которые нравятся всем

За долгую историю кулинарии в мировой копилке рецептов собра­лось немало таких, которые придутся по вкусу каждому - и самому нетребовательному едоку, и самому привередливому гурману. В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете: - вариации на знаменитые салаты и самые современные закуски; - разнообразные супчики со всего света - кремообразные, на крепких бульонах и легких отварах, с овощными пассеровками и мучными заправками; - жареную и запеченную рыбу, горячие блюда из мяса, овощей и макарон; - тортики из самого разного теста с нежными и пикантными кре­мами, овощные пироги, домашний хлеб и хрустящее печенье; - заливные десерты с ягодами, сладкие шашлычки, конфетки и пи­рожные без выпечки, алкогольные и безалкогольные напитки.

Цена: 454 руб.
Страницы: 112
Год: 2013
Производитель: Слог
ISBN: 978-5-4346-0196-2

Купить


Блюда, о которых мечтают мужчиныБлюда, о которых мечтают мужчины

Автор: А. П. Маркова

Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Эта старая как мир истина как никогда актуальна и сегодня, потому что нет для настоящего мужчины большего удовольствия, чем отведать жареного фазана, шашлыка, пикантных салатов, закусок, пирогов, не говоря уже о соусах, напитках, коктейлях и т.д. В книге, предлагаемой читателю, собраны кулинарные рецепты блюд, наиболее любимых и признанных мужчинами всех возрастов и национальностей, описаны способы и секреты их приготовления. Нет сомнения, что женщины, сумевшие умело их приготовить, доставят своим дорогим мужчинам истинное удовольствие и заслужат этим их огромную благодарность. Книга рассчитана на самый широкий круг читателей, особенно на тех, кто понимает толк в еде.

Серия: Все обо всем

Цена: 109 руб.
Страницы: 352
Год: 2010
Производитель: Феникс
ISBN: 978-5-222-16707-6

Купить


Большая книга домашней кухниБольшая книга домашней кухни

Автор: А. В. Аношин

В книге Анатолия Васильевича Аношина вы найдете более 3000 лучших рецептов русской, восточной и европейской кухни для блюд из мяса, рыбы, птицы, дичи, творога, яиц, круп, овощей и фруктов, а также напитков. Отдельная глава посвящена консервированию и заготовкам. Здесь представлены как традиционные блюда, рецепты приготовления которых известны не один десяток, а то и сотню лет, а также блюда, готовить которые стали сравнительно недавно.

Цена: 359 руб.
Страницы: 608
Год: 2009
Производитель: АСТ, Астрель, Кладезь
ISBN: 978-5-17-059234-0, 978-5-271-23785-0

Купить


Большая книга кулинарного искусстваБольшая книга кулинарного искусства

Автор: Г. Кракнел, Р. Кауфман

С момента своего появления на свет в 1972 году эта книга завоевала огромную популярность и многократно переиздавалась на Западе. Переведенное на русский язык и предлагаемое сегодня нашему читателю ее третье издание было существенно переработано и расширено авторами с учетом произошедших перемен и современных тенденций в профессиональной кулинарии. Оно адресовано новому поколению поваров, а также всем, кого интересует вкусная и здоровая пища.

Цена: 434 руб.
Страницы: 912
Год: 2008
Производитель: Астрель, АСТ, Кладезь
ISBN: 978-5-17-053809-6, 978-5-271-21124-9, 1-86152-873-6

Купить


Большая кулинарная книгаБольшая кулинарная книга

Автор: В. Похлебкин

В.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями - настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.

Серия: Кулинария. Похлебкин

Цена: 749 руб.
Страницы: 992
Год: 2016
Производитель: Эксмо, Времена 2
ISBN: 978-5-699-50155-7

Купить


Большая кулинарная книгаБольшая кулинарная книга

Автор: Меджитова Эльмира

Книга представляет собой коллекцию практически всех рецептов, когда-либо изданных Э.Меджитовой. Это настоящая энциклопедия блюд, опробованных автором, ее близкими и друзьями. Книга составлена по традиционной схеме для удобства поиска. Сначала представлены салаты и закуски, в след за ними идут первые блюда, затем вторые, третьи, и завершает ее рецепты блюд из всех видов теста. Такую книгу непременно нужно иметь в доме, потому что рецепты в ней просты в приготовлении, очень подробно и точно описаны и вследствие этого всегда получаются.

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой

Цена: 739 руб.
Страницы: 528
Год: 2012
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-58836-7

Купить


Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваровБольшая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют классическую основу, каждый из поваров придавал им нечто свое, отчего на свет появились совершенно уникальные, выполненные в духе времени произведения кулинарного искусства. БОЛЬШАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Книга начинается с простых классических бульонов и охватывает весь спектр кулинарии - от соусов, мяса и овощей до выпечки и десертов. Попутно она знакомит читателя с самыми передовыми...

Цена: 3489 руб.
Страницы: 648
Год: 2014
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-93679-204-5, 978-1-4053-0337-8

Купить


Большая кулинарная книгаБольшая кулинарная книга

Автор: Г. Г. Маринова

За последние годы представление о вкусной и полезной пище немного изменилось: мы стали придавать больше значения использованию натуральных ингредиентов, внимательнее относиться к сочетанию блюд и по возможности сокращать потребление сливочного масла, сахара, жирных сортов рыбы и мяса. В то же время возможность путешествовать позволила нам познакомиться с национальными кухнями, оценить новые вкусы и традиции приготовления. В "Большой кулинарной книге" собраны популярные рецепты многих народов мира - от простых до изысканных. С ее помощью вы сможете приготовить разнообразные первые и вторые блюда из мяса, дичи, рыбы и овощей, а также закуски, салаты, десерты и выпечку. В каждом тематическом разделе вы найдете ноу-хау - небольшие кулинарные хитрости, знание которых сделает процесс приготовления еды еще более легким и приятным. В начале каждой главы содержится иллюстрированный указатель.

Цена: 759 руб.
Страницы: 320
Год: 2011
Производитель: Астрель, Харвест, Полигон
ISBN: 978-5-271-36691-8, 978-5-89173-496-8, 978-985-18-0657-3

Купить


Большая кулинарная книгаБольшая кулинарная книга

Автор: Жоэль Робюшон

Новая книга из серии "Большая кулинарная книга" - своего рода профессиональный учебник. Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятными и объяснимыми восхитительные кулинарные трюки мастера. В книге более 110 рецептов, размещенных в 4 больших разделах: антре; рыба и ракообразные; мясо и овощи; десерты. Каждый рецепт проиллюстрирован пошаговыми фотографиями, что облегчает понимание методики автора.

Цена: 8390 руб.
Страницы: 506
Год: 2015
Производитель: Чернов и Ко
ISBN: 978-5-98937-055-9

Купить


Большая кулинарная книга. Лучшие рецептыБольшая кулинарная книга. Лучшие рецепты

Автор: Высоцкая Юлия Александровна

Это издание – настоящий подарок для тех, кто готовит по рецептам телепрограммы «Едим Дома!», кто любит книги Юлии Высоцкой. Ставшие столь популярными рецепты объединены в один большой кулинарный сборник, в котором читатели найдут сотни рецептов на все случаи жизни: салаты, супы, блюда из овощей, мяса, птицы и рыбы, а также десерты, напитки и выпечку. «Для меня кулинария – не просто хобби и даже не страсть, это настоящее творчество, – говорит Юлия Высоцкая, – и если вы, листая страницы этой книги, захотите что-то приготовить, значит, у вас тоже возникло желание творить».

Цена: 899 руб.
Производитель: Эксмо

Купить


Большая кулинарная книгаБольшая кулинарная книга

Автор: Эльмира Меджитова

Книга представляет собой коллекцию практически всех рецептов, когда-либо изданных Э.Меджитовой. Это настоящая энциклопедия блюд, опробованных автором, ее близкими и друзьями. Книга составлена по традиционной схеме для удобства поиска. Сначала представлены салаты и закуски, в след за ними идут первые блюда, затем вторые, третьи, и завершает ее рецепты блюд из всех видов теста. Такую книгу непременно нужно иметь в доме, потому что рецепты в ней просты в приготовлении, очень подробно и точно описаны и вследствие этого всегда получаются.

Серия: Кулинарные шедевры Эльмиры Меджитовой

Цена: 589 руб.
Страницы: 528
Год: 2013
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-87533-7, 978-5-699-58836-7

Купить


Большая поваренная книга любимых блюдБольшая поваренная книга любимых блюд

Автор: Виктория Василенко, Сергей Василенко

Прекрасный подарок хозяйкам! Авторы, шеф-повара со стажем, делятся с вами более 600 рецептами! В каждом, помимо перечня ингредиентов, указано количество порций и время приготовления. - Холодные и горячие закуски: жульены, заливное, фаршированные овощи и др. - Аппетитные салаты из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей. - Наваристые супы, борщи, бульоны, крем-супы и супы-пюре. - Сытные блюда из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, грибов. - Блины и вареники с разными начинками, оладьи, пельмени, клецки. - Пикантные соусы и салатные заправки. - Пироги, торты, пирожные, рогалики, кексы, печенье.

Цена: 1109 руб.
Страницы: 240
Год: 2014
Производитель: Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Белгород, Книжный клуб "Клуб семейного досуга". Харьков
ISBN: 978-5-9910-2967-4, 978-966-14-7709-3

Купить


Большая рецептурная книга. Для молодых хозяекБольшая рецептурная книга. Для молодых хозяек

Автор: Коломийцова Н.А

Н.А.Коломийцова - младшая современница Е.Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адоптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры 19 века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Цена: 499 руб.
Страницы: 352
Год: 2013
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-61653-4

Купить


Большая энциклопедия гастрономаБольшая энциклопедия гастронома

У вас в руках - результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах - словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, - как готовить? Мы не ограничились теорией. К каждому продукту - за исключением совсем уж экзотических - мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!

Серия: Книга Гастронома

Цена: 1519 руб.
Страницы: 704
Год: 2012
Производитель: Эксмо, Бонниер пабликейшенз
ISBN: 978-5-699-53129-5

Купить


Большая энциклопедия. Блюда из мясаБольшая энциклопедия. Блюда из мяса

Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта плова, а вот в этой и вовсе не нашлось ни слова про холодец! И вот вы уже обложены стопками кулинарных книг, перелистаны сотни страниц, а того самого рецепта так и не найдено… Вы устали от этого? Тогда вам безусловно придется по душе наша «Большая энциклопедия мяса»! Мы собрали для вас под одной обложкой рецепты из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины и даже крольчатины! Все рецепты пошагово проиллюстрированы, сопровождены кулинарными советами и рекомендациями! Больше не будет проблем с выбором мясного блюда для праздничного стола, романтического ужина или семейного обеда. Все самые популярные, интересные рецепты в...

Серия: Кулинария. Готовят все! Подарочные издания

Цена: 839 руб.
Страницы: 320
Год: 2015
Производитель: Эксмо, Айдиономикс
ISBN: 978-5-699-76167-8

Купить


Большая энциклопедия кулинарного искусстваБольшая энциклопедия кулинарного искусства

Автор: В. Л. Мартынов

Большая энциклопедия кулинарного искусства - это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле! В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что позволит вам у себя дома разнообразить свое меню. Рецептура блюд в издании удобно сгруппирована в отдельные разделы в зависимости от вида продуктов и способа их обработки, кроме того, даны пошаговые инструкции по приготовлению каждого блюда. Еще одним достоинством книги является наличие в ней обширного справочного материала, советов кулинара, большого количества иллюстраций готовых блюд и отдельных этапов их приготовления.

Цена: 419 руб.
Страницы: 208
Год: 2009
Производитель: Харвест
ISBN: 978-985-16-6055-7

Купить


Большая энциклопедия гастрономаБольшая энциклопедия гастронома

У вас в руках - результат нескольких лет труда большой команды "Гастронома". Это энциклопедия, в которой изложены сведения об основных продуктах питания - в той или иной точке земного шара они могут оказаться у вас на столе. Здесь рассказывается о мясе, рыбе и морепродуктах; овощах, фруктах и травах; напитках, орехах и сладостях; молочных продуктах, бобовых и грибах, специях и маслах - словом, обо всем том, без чего мы не мыслим нашей повседневной жизни. Откуда взялись эти продукты? Чем они полезны? Чем интересны? Как их разделывать? С чем смешивать? Ну, и конечно же, - как готовить? Мы не ограничились теорией. К каждому продукту - за исключением совсем уж экзотических - мы даем рецепт, как всегда в "Книгах Гастронома", проверенный на нашей кухне и написанный так, чтобы у вас все получилось. Чтобы вам было вкусно и интересно!

Серия: Книга Гастронома

Цена: 2559 руб.
Страницы: 704
Год: 2012
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-53129-5

Купить


Больше овощей! Книга свежих рецептовБольше овощей! Книга свежих рецептов

Автор: Кэролин Хамфрис

Мы стали есть больше овощей. Но всегда ли мы понимаем, что и как едим? Получаем ли мы максимум пользы от капусты, томатов, миндаля или горошка? Автор "Овощной кулинарной книги" Кэролин Хамфрис знает, о чем пишет - она помогает людям нормализовать питание, обрести красоту и гармонию и научиться питаться так, чтобы было не только полезно, но и очень вкусно. Читатель найдет в этой книге массу рецептов из овощных культур, бобовых и трав, узнает, как выглядят те или иные ингредиенты блюд, ознакомится с основными техниками и методами подготовки продуктов. Больше овощей!

Цена: 1339 руб.
Страницы: 352
Год: 2014
Производитель: BBPG
ISBN: 978-5-93679-202-1

Купить


Большое меню. Парадные и повседневные блюдаБольшое меню. Парадные и повседневные блюда

Автор: А. Н. Власов

Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.

Цена: 529 руб.
Страницы: 384
Год: 2015
Производитель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-85050-1, 978-5-699-78149-2

Купить


Большой кулинарный словарьБольшой кулинарный словарь

Автор: Александр Дюма

Франция была всегда законодательницей моды не только по части косметики, но и еды. Во Франции не едят что попало и как попало. Поэтому не удивительно, что выдающийся Александр Дюма, писатель, историк, общественный деятель, был еще и блестящим знатоком кулинарного искусства и поваром. Последней книгой, вышедшей из-под пера писателя, был "Большой кулинарный словарь" - около 800 новелл на кулинарные темы. И по сей день эта книга занимает почетное место на кухонной полке у любого просвещенного француза. Увлекательно написанный, с невероятным количеством полезных советов, применимых и в современной кулинарии, этот словарь станет вашей настольной книгой.

Цена: 659 руб.
Страницы: 736
Год: 2008
Производитель: АСТ, Астрель, ОГИЗ

Купить


Большой кулинарный словарьБольшой кулинарный словарь

Автор: Александр Дюма

Александр Дюма был столь же блистательным чревоугодником, сколь и великолепным рассказчиком. "Друзья г-на Дюма уверяют, - писал в 1865 году публицист Октав Лакруа, - что когда он соглашается перейти из своего рабочего кабинета на кухню или в буфетную и расстается с пером ради ручки сковороды, во всей Франции не найдешь повара лучше, чем он". Незадолго до смерти писатель осуществил свою давнишнюю мечту - создал "Большой кулинарный словарь", объединивший в себе многочисленные практические рецепты с увлекательнейшими рассказами из истории французской и мировой кухни. "Читая последнее произведение мастера, мы вновь чувствуем его любовь к жизни, талант нравиться, потребность высказываться, жизнерадостность, ясность ума, безукоризненный здравый смысл, одним словом, все прекрасные качества, придававшие очарование книгам Дюма и поставленные на сей раз на службу необходимому для всех искусству, от которого зависят здоровье, настроение и продолжительность жизни".

Цена: 2039 руб.
Страницы: 750
Год: 2006
Производитель: Олимпия Пресс
ISBN: 5-94299-084-0

Купить


Большой подарок самых вкусных блюд (комплект из 3 книг)Большой подарок самых вкусных блюд (комплект из 3 книг)

В этом комплекте много так называемой культуры. Еда же - часть культуры. В наше время всеобщего увлечения гастрономией праздничный стол подразумевает угощение не только обильное, но и необычное, яркое, оригинальное. В этой книге собраны самые интересные блюда от знаменитых шеф-поваров, способные удивить даже искушенных гостей. Нестандартные идеи, непривычная подача традиционных блюд, творческий подход как, например, в "Кулинарной книге Петровича", их оформление - все это делает книгу незаменимым помощником при подготовке к любому празднику. Самые трудоемкие рецепты представлены в виде иллюстрированных мастер-классов, которые помогают во всех деталях изучить этапы приготовления блюд.

Цена: 779 руб.
Страницы: 656
Год: 2015
Производитель: АСТ, Астрель
ISBN: 978-5-17-097802-1

Купить


Большой путеводитель по правильным продуктамБольшой путеводитель по правильным продуктам
Цена: 849 руб.
Год: 2016
ISBN: 978-5-17-099885-2

Купить


Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
      
Главная

© 2000- NIV